Kaffeerösterei

Unsere aus dem Ursprung importierten reinen Kaffees beinhalten ein großes Aromapotential. Diese Aromen voll zu erschließen ist für uns eine Freude und bringt Ihnen tolle Ergebnisse in die Tasse.

Wir rösten mit dem Trommelröster und nehmen uns die Zeit, handwerklich im schonenden Niedertemperatur-Langzeitröstverfahren die Bohnen je nach Sorte zwischen 15 und 20 Minuten zu rösten.

Gerne schauen Sie dem Röstmeister bei der Arbeit zu. In besonderen Seminaren lernen Sie viel Wissenswertes über Kaffee, Anbau und Verarbeitung. Termine für Röstvorführungen finden Sie im Shop oder erfragen Sie einfach im Laden.

Wir sind Mitglied in der Deutschen Röstergilde und im Deutschen Kaffeeverband. Damit verpflichten wir uns selbst die hohen Ansprüche der Verbände zu erfüllen, dies täglich und konstant.

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der handwerklichen Kaffeeröstereien dar. Sie positioniert die handwerklichen Spezialitätenröster in einem souveränen Netzwerk auf dem deutschsprachigen Kaffeemarkt. Mittels der Kennzeichnung „Handwerkliche Kaffeeröstung“ setzt die Röstergilde klare Richtlinien im Bereich der handwerklichen Kaffeeproduktion und gibt dem Verbraucher Sicherheit für exzellent verarbeitete Produkte.
Fünf gute Gründe..
Es gibt viele Gründe, warum Sie Kaffee – ausgezeichnet von der Deutschen Röstergilde – kaufen und genießen sollten:

  1. Herausragende Qualität des Rohkaffees:
    Es werden nur hochwertige Rohkaffees aus den besten Lagen der Welt verarbeitet.

  2. Fairness:
    Es wird großen Wert auf persönliche Beziehungen zu den Kaffeepflanzern im Ursprung gelegt. Somit können faire Preise gewährleistet werden.

  3. Handwerkliche Trommelröstung:
    Die handverlesenen Rohkaffees werden traditionell von Hand in der Trommelröstmaschine zu feinstem Röstkaffee veredelt. Bei niedrigen Temperaturen werden die Kaffees lange und schonend geröstet.

  4. Frische:
    Durch die traditionelle Herstellung der Kaffees in kleinen Mengen kann die Frische optimal gewährleistet werden. Kaffees, die lange gelagert werden, verlieren sehr schnell an Aroma und beginnen in Verbindung mit Sauerstoff zu oxidieren.

  5. Transparenz:
    Bei Röstvorführungen oder bei Ihrem Einkauf in Ihrer Rösterei können Sie dem/der Röstmeister/in über die Schultern schauen und den Röstvorgang beobachten.